Сметанный торт без выпечки
Хочется побаловать себя кусочком вкусного и нежного тортика, но нет желания включать духовку? Тогда сметанный торт без выпечки –то, что вам надо. По вкусу он напоминает мороженое.
Ингредиенты:
• Печенье — 250-300 Грамм, лучше всего овсяное.
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Ванильный сироп — 1 Чайная ложка (или любой другой по вкусу. )
• Сметана — 300 Грамм
• Желатин — 2 Ст. ложки
• Сливочный сыр или творог — 250 Грамм
• Сахарная пудра — 100 Грамм
Приготовление:
Основой этого нежнейшего десерта будет корж из печенья. Для его приготовления необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Сделать это можно с помощью блендера или кухонного молоточка.
Сливочное масло растопить и добавить к крошке печенья. Тщательно перемешать, добавив ванильный или любой другой сироп, если нет сиропа, ванильный сахар разбавить теплой водой 1ч.л.
Когда крошка полностью однородная ее необходимо пересыпать в форму и с применением силы (или подручных средств) утрамбовать корж ровным слоем.
В небольшом количестве горячей воды развести желатин. Поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, полностью растворить желатин.
Когда желатин растворится, снять его с огня и дать немного остыть.
Тем временем в отдельной емкости взбить сливочный сыр или творог с сахарной пудрой около 5-10 минут.
Затем добавить сметану и перемешать. Добавить уже остывший желатин и все тщательно смешать.
Готовую массу вылить в форму и отправить в холодильник на 5-6 часов. Лучше если торт простоит в холодильник всю ночь.
Для приготовления «Сметанника» лучше всего использовать густую домашнюю сметану. При взбивании она не должна превращаться в жидкую. Для этого лучше всего подойдет сметана «Маруся».
Вернуться назад | 
