Заварные блинчики на кефир

2 яйца

 

1/2 ч. л. соды

 

2-3 ст. л. растительного масла

 

соль, сахар по вкусу

 

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.

В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,

дать постоять 5 мин.

Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать

и жарить блины. 

Перед каждым блинчиком смазывать сковородку маслом, немного.

 

Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше.